Mieszkam w bloku, gotuje bez gazu - płyta indukcyjna w kuchni

Wybór płyty indukcyjnej w przypadku wielu użytkowników wynika przede wszystkim z tego, że mieszkają oni na osiedlach, które nie mają doprowadzonego gazu. Jest to jednak rozwiązanie bardzo wysoko oceniane. Płyty indukcyjne użytkownicy chwalą przede wszystkim za szybkie tempo gotowania i bezpieczeństwo. 

Jakie zalety ma płyta indukcyjna?
Płyta bez granic - czy to możliwe?

Jakie zalety ma płyta indukcyjna?

Płyta indukcyjna sprawdza się właściwie w każdej kuchni. Przede wszystkim wyróżnia się ona znaczną oszczędności energii. Dzięki nowoczesnym rozwiązaniom w niej zastosowanym czas gotowania można zredukować nawet o 30%, co przekłada się również na sporo mniejsze zużycie prądu. To sprawia, że indukcja jest uznawana na jedną z najbardziej energooszczędnych płyt grzewczych. Co ważne, po zdjęciu naczynia grzanie natychmiast ustaje. To również przyczynia się do zauważalnej redukcji wykorzystania energii. 

Drugim plusem, na który wskazują klienci jest błyskawiczne nagrzewanie się dna garnka, który zostaje postawiony na wyznaczony miejscu płyty. Wszystko dzięki polu elektromagnetycznemu. Gotowanie wody na makaron, warzyw lub innych produktów nigdy nie było tak szybkie. Bardzo dużym plusem jest także nagrzewanie się jedynie tej części płyty, na której stoi garnek lub patelnia. Nawet jeśli przypadkowo dotkniesz powierzchni płyty obok garnka, nic złego się nie stanie, ponieważ ona się nie nagrzewa. To bardzo cenna zaleta dla rodzin z małymi dziećmi. Ważne jest także to, że przypadkowe włączenie płyty nie uruchomi jej, jeśli nie znajdzie się na niej garnek lub patelnia. To dodatkowe zabezpieczenie przydaje się szczególnie w przypadku małych dzieci, które uwielbiają wszystko testować i sprawdzać, a także naśladować dorosłych. 

Płyta ma jedną gładką powierzchnię, co znacznie ułatwia jej czyszczenie. Nawet jeśli coś się na niej rozleje lub wykipi z garnka, usunięcie zabrudzeń nie będzie problematyczne, ponieważ nie przywrą one do powierzchni płyty. Nie ma tutaj żadnych zakamarków, wgłębień. Wystarczy się zwykła ściereczka, trochę wody lub płynu do czyszczenia płyty i problem rozwiązany. 

Największe korzyści z używania płyty indukcyjnej odczuwają przede wszystkim osoby, które dużo gotują. Zauważają one bowiem znaczące zmniejszenie się rachunków za prąd. Płyty indukcyjne mają jednak swoje wady. Jedną z najczęściej wymienianych jest precyzyjne wskazywanie pól grzewczych na garnki i patelnie, które ograniczają możliwość stosowania naczyń o innych (przede wszystkim większych formach) i nie dają możliwości pełnego wykorzystania płyty. Na szczęście są producenci, którzy z tym problemem już się uporali. 

Płyta bez granic - czy to możliwe?

Większości osób z płytą grzewczą kojarzą się wyrysowane na niej pola grzewcze, które wskazują, w którym miejscu można ustawiać naczynia. Dla wielu osób jest to pewna niedogodność, ponieważ garnki, patelnie i inne naczynia trzeba dostosowywać do wielkości pola. Uniemożliwia to postawienie na takiej płycie chociażby podłużnej brytfanny lub naczynia do zapiekania. Na szczęście niektórzy producenci proponują już rozwiązanie tego problemu. Płyty takie jak: https://solgaz.eu/produkt/plyta-indukcyjna-ktora-nie-zna-granic/ są skonstruowane tak, że "aktywne" jest całe pole. Nie musisz już dopasowywać więc garnków i patelni do pól na płycie. Na jednej ze stron możesz ustawić nawet trzy różne naczynia, po drugiej - jedno duże.

Rozwiązanie to dalej jest bezpieczne. Powierzchnia tak jak w przypadku klasycznej płyty nie nagrzewa się, dopóki nie ostanie wykryte postawione na niej naczynia. Natychmiast się ona również wyłącza, gdy naczynie to z płyty zdejmiesz. Dodatkowo, tego typu płyta rozbudowana jest o funkcje pauzy, podtrzymywania temperatury (którą ceni sobie naprawdę wielu użytkowników) czy funkcji booster.